Die Erntezeit beginnt


Die Zitronen gibt es auf unserer Finca das ganze Jahr über und sie werden immer wieder zu diversen leckeren Sachen verarbeiten – so zum Beispiel Zitronencreme, Zitronenkuchen oder das tägliche Zitronenwasser. Seit einigen Tagen sind nun auch die ersten Mandeln und Feigen reif. Auch dafür gibt es viele tolle Rezepte. Astrid verarbeitet unsere Ernte jeweils in den ganz frühen Morgenstunden, damit unsere Gäste beim Frühstücksbuffet immer etwas Feines und oft auch Neues vorfinden. Schön wenn aus dem eigenen Garten so viel Kreatives entsteht.